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肉丸子的做法

肉丸子

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紫韵千千

菜谱:640 / 关注:76 / 粉丝:15839 2014-11-21 / 人看过

挤丸子真是个技术活,挤来挤去都不圆,练了半天,好不容易才挤出几个象样的。

用料

辅料

肉丸子的做法

1.

准备所需材料

2.

将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

3.

再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

4.

把它拌匀,然后打搅上劲

5.

锅内加入清水烧开

6.

用虎口挤出肉丸子

7.

将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右

8.

再捞出沥干水分

9.

锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

10.

烧沸后加入丸子

11.

稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

12.

最后撒上葱花即可出锅

肉丸子成品图

肉丸子成品图
肉丸子成品图
肉丸子成品图

烹饪技巧

在挤丸子时如果粘手,可以沾上点清水再挤。

肉丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

肉丸子的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • Fairy469

    [随意吐槽]刚煮完 味道棒棒的 肉质很嫩太好吃了 自己又放了点孜然

    2019-04-23 17:04:32来自 美食杰 回复 0
  • 杰米1169

    [随意吐槽]不错不错,看着看着口水都馋下来了,改天做着试试

    2019-01-17 15:20:47来自 美食杰 回复 0
  • 潮州网友

    [随意吐槽]又流口水了!不过现在正在减肥ing,不敢大肆吃肉,不敢吃这种烤制的高热量的东西。前段时间管不住嘴,太贪吃火锅,又在贴膘了,啊啊啊啊啊啊啊,现在正闭关用法国Fibretutu纤体霜减肉呢,两星期才瘦了6斤多,这成绩来之不易呀,So,还是暂时节制一下自己的馋嘴吧!

    2018-10-31 16:26:38来自 美食杰 收起回复 0
    • 可杜 :我也在用法国Fibretutu纤体霜减肥,两星期才减了6斤多,求老司机带我瘦快一些

      2018-11-01 15:36:56 来自美食杰
    我也说一句
  • 东莞网友

    [提问求解]为什么做的跟我外面买的不要一样

    2018-10-06 17:13:11来自 美食杰 回复 0
  • 东莞网友

    [随意吐槽]为什么我做的跟外面买的,吃起来不一样呢?

    2018-10-06 17:02:40来自 美食杰 回复 0
  • 东莞网友

    [随意吐槽]此起彼伏

    2018-08-22 12:42:58来自 美食杰 回复 0