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卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋

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ZUICHU6

菜谱:163 / 关注:0 / 粉丝:633 2014-11-17 / 人看过

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。这次分享的鸡蛋做法很简单,适合早上配着一碗热粥喝。

用料

卤鸡蛋的做法

1.

鸡蛋洗净煮熟

2.

把煮好的鸡蛋剥壳,对半切开

3.

卤汁:沙茶酱和酱油加上红葱头,搅匀即可

4.

平底锅放入卤汁,然后放入鸡蛋,焖到收汁,撒上香葱末即可

卤鸡蛋成品图

卤鸡蛋成品图

烹饪技巧

  焖的过程中锅有些干,可适量烹点水。

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