回到顶部
青椒炒鸡片的做法

青椒炒鸡片

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

tgcyy

菜谱:924 / 关注:200 / 粉丝:122994 2014-11-08 / 人看过

用蛋清和玉米淀粉上浆后的鸡片口感滑嫩,搭配色彩鲜艳的青椒和胡萝卜,养眼又营养,是一道好看又好吃的家常菜。

用料

辅料

青椒炒鸡片的做法

1.

原料

2.

鸡胸肉切片

3.

放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉,少许食用油,抓匀后腌20分钟

4.

胡萝卜、青椒切片

5.

葱、姜切片

6.

温油下入鸡片,变色发白后捞出

7.

炒锅倒油,炒香葱、姜

8.

放入胡萝卜,青椒煸炒

9.

加盐,少许生抽调味

10.

胡萝卜,青椒炒熟后放入鸡片

11.

翻炒均匀

12.

放入葱丝翻炒均匀即可关火

13.

装入盘中

青椒炒鸡片成品图

青椒炒鸡片成品图
青椒炒鸡片成品图

烹饪技巧

为了这道菜颜色清爽,调味儿的时候不要用老抽,否则黑黢黢的不好看。

青椒炒鸡片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

青椒炒鸡片的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品