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微波炉茄子的做法

微波炉茄子

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紫韵千千

菜谱:663 / 关注:76 / 粉丝:15940 2014-11-01 / 人看过

夏日炎炎每次进厨房都是受罪,菜没炒两个已经一身汗,就算做好也没胃口吃,用微波炉做菜不但快,还省去了一身汗的痛苦。辣椒红油我放得有点多,不能吃辣的朋友可以少放。

用料

微波炉茄子的做法

1.

准备所需材料

2.

将香菜、小葱洗净切碎

3.

大蒜洗净切碎,加入香菜中

4.

加入2勺辣椒芝麻红油

5.

加入1勺白糖

6.

再加入1大勺生抽

7.

最后加入1勺陈醋

8.

然后拌匀备用

9.

茄子洗净切成段

10.

放入微波炉高火微波5分钟

11.

将叮熟的茄子取出,用筷子挑开放凉

12.

待茄子放凉后,再撕开摆盘内

13.

然后把调好的酱料浇入茄子上

14.

在表面撒上1小勺花生碎

15.

最后可以上桌了

微波炉茄子成品图

微波炉茄子成品图
微波炉茄子成品图

烹饪技巧

茄瓜要买嫩的那种才合适撕着吃,我这种有点老了。辣椒芝麻红油,可以用辣椒或者豆瓣酱、芝麻红油炸出香味即可。

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