回到顶部
干煸豆角的做法

干煸豆角

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
消食开胃
养胃消食
甲状腺
强壮骨骼
治贫血

┈→べ餹餹

菜谱:171 / 关注:27 / 粉丝:1373 2014-10-26 / 人看过

干煸都是川菜的一种做法,爱吃辣的人都很喜欢干煸菜,比如干煸菜花,干煸鱿鱼等等。都是超级下饭的好菜,我最爱吃的就是干煸豆角,香香辣辣的!但是外面做的干煸菜都是把菜过油炸一下,觉得油太大对身体也不好,自己在家做不用炸,有不粘锅就用炒菜的油慢慢煸炒也可以出一样的效果。

用料

辅料

干煸豆角的做法

1.

豆角洗干净,去掉两头的丝,掰成长段,肉馅里放入料酒、淀粉、酱油,搅拌拌匀备用

2.

葱切末,蒜切片,姜切丝,准备干辣椒和花椒

3.

热油炒豆角,炒到豆角虎皮状为止

4.

把豆角盛出备用

5.

热油炒葱、姜、蒜、干辣椒、花椒出香味儿

6.

加入肉馅儿煸炒

7.

肉馅变色后,加入炒好的豆角,加入剩余的葱、姜、蒜煸炒,加入酱油、白糖翻炒一下出锅即可

干煸豆角成品图

干煸豆角成品图
干煸豆角成品图

烹饪技巧

1、豆角一定要挑嫩一点的,炒出来好吃,没有丝儿,口感好;
2、炒豆角别着急,一定要用不粘锅,慢慢抄,就出虎皮状了。

干煸豆角的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

干煸豆角的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热