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蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇

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菜谱:1291 / 关注:228 / 粉丝:41628 2014-10-22 / 人看过

杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

用料

辅料

蚝油杏鲍菇的做法

1.

杏鲍菇用清水洗净,拭干水分,然后将杏鲍菇切成长条状;切一些葱花、红椒备用

2.

热锅里倒入植物油烧热,将杏鲍菇倒进锅里,炸至微黄捞出

3.

热锅里重新倒油,爆香葱花

4.

将炸好的杏鲍菇放进锅里翻炒

5.

调入生抽

6.

调入蚝油

7.

调入食盐、白糖、鸡精,翻炒均匀

8.

起锅后,撒入适量葱花,红椒装饰

蚝油杏鲍菇成品图

蚝油杏鲍菇成品图

烹饪技巧

  生抽与蚝油都有咸味,所以食盐要少放点。

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