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蛋羹豆腐汤的做法

蛋羹豆腐汤

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水青青

菜谱:1685 / 关注:16 / 粉丝:14779 2014-09-22 / 人看过

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种,可以作为主菜,也可以作为配菜,能搭配出许多的美味佳肴。

用料

主料

辅料

蛋羹豆腐汤的做法

1.

鸡蛋打碗里,放点香葱、盐

2.

蒸好的蛋羹,打成蛋液,放点清水

3.

放进蒸锅

4.

蒸熟待用

5.

切点南瓜丝、豆腐片、香葱

6.

锅里倒进高汤烧开,倒进豆腐,

7.

放点盐和油烧开

8.

再倒进蛋羹

9.

撒上胡椒粉

10.

调入鸡精

11.

淋上香油,撒上香葱烧开出锅

12.

煮好的蛋羹豆腐汤

蛋羹豆腐汤成品图

蛋羹豆腐汤成品图

烹饪技巧

  先将蛋羹蒸熟。

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