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玉米粒炒火腿丁的做法

玉米粒炒火腿丁

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叶子的小厨

菜谱:583 / 关注:34 / 粉丝:15666 2014-09-08 / 人看过

这个玉米粒炒火腿丁是金沙玉米粒的改版,因为家里宝宝很爱吃这两样,于是满足她一次要求,将两者混合炒起来,加上自己做的不是很咸的咸鸡蛋,那味道是绝对绝对棒的,唯一不足的是:玉米要油炸、火腿肠是否卫生,这些小困扰让我感觉即使再好吃,还是不能经常给孩子吃,偶尔一次哈,因为这个菜菜绝对地又好看又好吃,让宝宝们的味觉高起来,眼睛亮起来,掌声响起来,嘿嘿......

用料

玉米粒炒火腿丁的做法

1.

准备好原材料

2.

青椒和火腿肠分别切成小丁

3.

玉米粒入锅煮熟

4.

咸鸡蛋提前煮熟,蛋清切成小丁,蛋黄碾碎

5.

将煮熟的玉米粒控去多余水分,加入适量面粉裹均匀

6.

锅里放入适量花生油,将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄,出锅待用

7.

锅内留底油,放入青椒翻炒,加入适量盐翻炒均匀

8.

加入火腿丁和蛋清丁,翻炒均匀,出锅待用

9.

锅内放入少许油,将蛋黄放入翻炒

10.

倒入炒好的所有材料,翻炒均匀

11.

根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐,出锅

玉米粒炒火腿丁成品图

玉米粒炒火腿丁成品图

烹饪技巧

1、咸鸡蛋可以用咸鸭蛋代替,如果咸鸭蛋太咸,小孩吃的话不建议将蛋清放入;

2、油炸食品尽量少吃,也可以省去油炸这一步,味道略微不同。

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