回到顶部
梦幻彩虹蛋糕卷的做法

梦幻彩虹蛋糕卷

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

优妈美食

菜谱:260 / 关注:2 / 粉丝:5625 2014-06-19 / 人看过

昨天小手同学说跟我一起做,给我打下手,有了她的加入,调色,颜色排列组合就来的方便多了,所以成品出来也非常漂亮。

用料

梦幻彩虹蛋糕卷的做法

1.

常温鸡蛋4个,把鸡蛋白跟黄分开装在两个干净的盆里

2.

蛋清分三次加入30克细砂糖打到湿性发泡

3.

蛋黄先加入20克细砂糖打匀,再加油打匀,再加水打匀

4.

打好的蛋黄筛入低筋面粉拌匀

5.

把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黄液内

6.

蛋糕液混合的步骤不要太久,因为接下来还有拌颜色的步骤,免的消泡

7.

蛋糕液混合好以后分成7等份,分别滴入6色色素,一碗原色

8.

拌好的蛋糕液装入裱花袋备用

9.

烤箱预热170度,把各种颜色的蛋糕液按照顺序挤在铺了油纸的烤盘上,为了蛋糕不会颜色过重要多铺几张油纸

10.

放入预热好的烤箱170度20分钟,中途上面加烤盘防止上色过度

11.

蛋糕烤好以后油纸趁热撕下,然后涂上打发好的奶油卷起,放冰箱冷藏以后即可切片,切块食用

12.

13.

14.

15.

梦幻彩虹蛋糕卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

梦幻彩虹蛋糕卷的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热