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擂辣椒皮蛋的做法

擂辣椒皮蛋

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猪头妈咪

菜谱:19 / 关注:0 / 粉丝:254 2014-06-06 / 人看过

在长沙哪个湘菜馆都会有这么一道下饭菜擂辣椒皮蛋,我自己非常爱吃,每次都吃不厌,特别是夏天,新鲜香辣的辣椒正是盛产的时候,拌上皮蛋,太下饭啦!

用料

主料

辅料

擂辣椒皮蛋的做法

1.

准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的

2.

大蒜用擂钵擂成蒜末

3.

皮蛋一个切成四瓣备用

4.

擂好的蒜末备用

5.

辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中

6.

用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀

7.

这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点

8.

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