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韩式酱香鸡公煲的做法

韩式酱香鸡公煲

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水怜忧

菜谱:1015 / 关注:63 / 粉丝:9021 2017-10-10 / 人看过

鸡公煲很适合重口味的人,味道也是多种多样的,我的这款属于下班回家挺晚还很爱吃这道菜的人,快捷的做法,还超级下饭。而所谓的韩式酱香鸡公煲,是我选择的韩式的酱料,虽然自己调酱汁也可以,但是下班时间不充足,还有其实成品的酱料还是比较入味的。

用料

韩式酱香鸡公煲的做法

1.

鸡块洗净,这里的鸡块是鸡腿,再把大蒜切碎,我用的切碎器,不管什么方法切碎就可以,不要压成泥啊。

2.

小葱洗净,葱绿切碎。

3.

西兰花洗净,掰成小块,再用热水烫一下。

4.

取不粘锅淋油热锅。

5.

把鸡块沥水下锅码平,煎一下。

6.

煎鸡块的时候准备一个洋葱头,切片,没有的话用圆葱也可以。

7.

把香菇也用热水烫一下,然后放入煎鸡块的锅里中一起煎一下。

8.

翻面继续煎一下。

9.

准备好做鸡公煲的砂锅,淋少许油加入洋葱头。

10.

撒点现磨黑胡椒碎。

11.

把煎好的鸡块转移到煲内,然后撒上大蒜碎,也可以把大蒜碎跟洋葱头一起提前放入煲内。

12.

在鸡块上面铺上西兰花,因为我们家喜欢熟透透的西兰花,所以放的比较早,如果不喜欢的话,西兰花可以晚一点再放。

13.

再在上面淋上亨氏烧烤酱,多少取决自己家的口味。

14.

最后上面再盖上魔芋丝,没有的话可以也可以放粉丝,但是粉丝就不可以放太早了,然后撒一层葱花。

15.

盖上盖子,然后中小火焖,大约10-15分钟就可以出锅了。

16.

配上一碗米饭,好吃的不要不要的,是非常好吃的下饭菜。

韩式酱香鸡公煲成品图

韩式酱香鸡公煲成品图
韩式酱香鸡公煲成品图
韩式酱香鸡公煲成品图
韩式酱香鸡公煲成品图

烹饪技巧

1.把所有菜放到煲里的时候,制作过程中要经常看看有没有粘锅底,适当的翻动一下。
2.另外这款酱口味适中,因此不需要再放酱油等调料了,我试验放了一点点酱油,颜色就有点深了。

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