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彩椒爆木耳的做法

彩椒爆木耳

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喵喵cooking

菜谱:190 / 关注:166 / 粉丝:7415 2017-10-09 / 人看过

木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。加入青红椒一起炒,营养又美味。

用料

辅料

彩椒爆木耳的做法

1.

准备好食材:青椒、木耳、红辣椒、蒜。

2.

木耳加适量的水泡发,大概一个小时左右。

3.

红椒去籽,切片。

4.

青椒去籽,切小块。

5.

大蒜拍一下,去除外衣。

6.

充分泡发好后的木耳清洗干净。

7.

炒锅中加入适量的油,加热,加入蒜,煸炒出香味。

8.

加入木耳,大火翻炒1分钟。

9.

加入青椒,继续大火翻炒。(因为青椒比红椒厚点,所以红椒等下再加入)

10.

加入红椒,继续炒1分钟。

11.

起锅前加入适量的盐调味,木耳本身很鲜,无须加入过多的调味料了。

彩椒爆木耳成品图

彩椒爆木耳成品图
彩椒爆木耳成品图
彩椒爆木耳成品图

烹饪技巧

木耳要用冷水泡发,充分泡发清洗干净后才可以食用。
木耳本身很鲜,在这道菜里不用加过多的调味品。

彩椒爆木耳的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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