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香煎豆腐拌芒果莎莎的做法
  • 工艺
  • 难度
    未知
  • 人数
    未知
  • 口味甜味
  • 准备时间
    未知
  • 烹饪时间

霖食记

菜谱:48 / 关注:13 / 粉丝:1584 2017-09-26 / 人看过

偶然间跟一个香港的美食节目学到的一道菜,很有异域风情,口感也很丰富,值得尝试~
Salsa是一种墨西哥调味酱汁,根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味,它的颜色鲜艳,口味甜辣,用来做西餐的点缀,调剂口味都是不错的~

用料

香煎豆腐拌芒果莎莎的做法

1.

材料洗净备用

2.

将芒果去皮切粒,紫洋葱切粒,青灯笼椒去籽切粒,西红柿切粒,香菜切碎,硬豆腐控干水分切厚片

3.

做莎莎酱,将上述的所有小粒(除了豆腐之外)混合装入碗中,加少许青柠汁,蜂蜜,橄榄油(没有橄榄油的用麻油代替一样好吃),盐,黑胡椒,然后拌匀即可。

4.

平底锅烧热,刷层油,中小火煎豆腐,至豆腐两面金黄

5.

可以用苦菊或者紫甘蓝叶铺在盘中,放上煎好的豆腐,淋上芒果莎莎酱

6.

完成

香煎豆腐拌芒果莎莎成品图

香煎豆腐拌芒果莎莎成品图
香煎豆腐拌芒果莎莎成品图
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