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青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋

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过眼云烟yjr

菜谱:424 / 关注:17 / 粉丝:13340 2017-09-11 / 人看过

青椒炒鸡蛋,也是老百姓的家常菜。看似简单的菜,做饭却会决定它的口味。不妨试试我的方法。换一种口味。

用料

辅料

青椒炒鸡蛋的做法

1.

新鲜的青椒,胡萝卜洗净。

2.

鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀待用。

3.

青椒,胡萝卜切菱形片。

4.

大蒜切片。

5.

炒锅点火入油烧热,倒入蛋液炒熟。

6.

盛出来控油。

7.

锅里留底油,入蒜片爆香。

8.

下入青椒,胡萝卜片煸炒。

9.

调入味极鲜,盐,烹入一点醋。翻炒均匀。

10.

倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

11.

炒锅装盘即可。

青椒炒鸡蛋成品图

青椒炒鸡蛋成品图
青椒炒鸡蛋成品图
青椒炒鸡蛋成品图

烹饪技巧

炒鸡蛋时油要热,易熟不费油。
炒好的鸡蛋可以控控油。
炒青椒时,烹入少量醋,味道会好一些。

青椒炒鸡蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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