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枣夹核桃蛋糕的做法

枣夹核桃蛋糕

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菜谱:97 / 关注:77 / 粉丝:1382 2017-09-04 / 人看过

高贵的红枣,爱上了山里的核桃,当时人们都觉得这是个笑话,因为他们的差距太远了。经过许多曲折、千帆过尽,他们又在一起了,他们的故事在宝珠山也被传为一段佳话,后来他们的孩子出生了,核桃夹在红枣中间,于是他们的孩子就被叫做:红枣夹核桃。

用料

枣夹核桃蛋糕的做法

1.

准备好所用的全部食材

2.

将切碎的美仁枣,均匀的放入模具中

3.

将蛋黄、蛋白分开,蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。

4.

蛋白分三次加糖打发

5.

打发至硬性发泡,提起打蛋器,蛋白成直立状态。

6.

加入蛋黄。

7.

用打蛋器,打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。

8.

筛入低粉

9.

划L翻拌至无干粉状态,提前打开烤箱预热

10.

将牛奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面,再次从蛋盆底部划L状拌匀

11.

将蛋糊倒入准备好的十二连模具中。轻轻震出气泡。

12.

放入提前预热好的烤箱中,中上层,上火180度,下火180度,烤15-分钟左右

枣夹核桃蛋糕成品图

枣夹核桃蛋糕成品图
枣夹核桃蛋糕成品图
枣夹核桃蛋糕成品图
枣夹核桃蛋糕成品图

烹饪技巧

1、此配方也能用做杯子蛋糕。烤制时间要适当增加。
2、一定要提前预热好烤箱

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