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小柿子鸡蛋面片汤的做法

小柿子鸡蛋面片汤

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幸福187

菜谱:226 / 关注:171 / 粉丝:3911 2017-08-28 / 人看过

西红柿鸡蛋面我家经常吃,这个花型面片还是第一次做,昨天还是看到花花妹子做的花型面片汤诱惑到了我,没办法谁让咱喜欢捣鼓面食呢……面片做成花型的确看着就有食欲!

用料

主料

辅料

小柿子鸡蛋面片汤的做法

1.

面粉里加入适量盐用温水活成光滑的面团醒一会

2.

醒好的面团揉光滑用擀面杖擀薄,喜欢吃有嚼头的可以擀厚一点,喜欢吃软和的擀少薄一点,根据自己所需而改变

3.

擀好的面团用压花器压好,撒上一些干粉防止粘连

4.

准备好的食材

5.

把小柿子对半切开小葱切段,蛋液里加料酒搅拌均匀

6.

锅中加油烧热下入蛋液煎好用铲子推边上下入葱段煸出香味儿

7.

接着加入小柿子翻炒均匀

8.

加入五香粉搅拌入味

9.

加入耗油调味

10.

把小柿子的汤水炒出后加入适量的水烧开

11.

下入面片煮熟,加入盐调味出锅撒上葱段和鸡精提鲜味

12.

成品图,美味开动吧!

13.

即便是挑食的宝宝,看到这么一碗花式面片汤也会忍不住流口水滴!

小柿子鸡蛋面片汤成品图

小柿子鸡蛋面片汤成品图
小柿子鸡蛋面片汤成品图
小柿子鸡蛋面片汤成品图
小柿子鸡蛋面片汤成品图

烹饪技巧

蛋液里加料酒可以去腥味,面粉里加适量的盐活成的面团,做出的面片才劲道

小柿子鸡蛋面片汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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