回到顶部
爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法

爆浆巧克力熔岩蛋糕

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
促发育
记忆力
抵抗力
促分娩
预防疾病

木子mm厨房

菜谱:230 / 关注:70 / 粉丝:13716 2017-08-07 / 人看过

女儿大爱的蛋糕

用料

爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法

1.

称量黄油

2.

称量巧克力

3.

隔水加热,融化黄油和巧克力,并轻轻搅拌至完全融化

4.

然后冷却至35度左右备用

5.

称量白糖

6.

把鸡蛋加入无油无水打蛋盆中

7.

滴入几滴白醋(也可以是柠檬汁)

8.

搅打至大泡

9.

把糖分2到3次加,这样比较容易融化

10.

打至浓稠不需要完全大发

11.

把打好的鸡蛋与黑巧克力与黄油的混合物混合

12.


轻轻翻拌均匀

13.

筛入低筋面粉

14.

用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时

15.

冷藏好的面糊,倒入模具,7分满,放入提前预热好220度的烤箱中层烤焙7-8分钟,出炉。

16.

想熔岩多些的就烤7分钟

17.

想熔岩少些的就烤8分钟

爆浆巧克力熔岩蛋糕成品图

爆浆巧克力熔岩蛋糕成品图
爆浆巧克力熔岩蛋糕成品图
爆浆巧克力熔岩蛋糕成品图
爆浆巧克力熔岩蛋糕成品图

烹饪技巧

1、这款蛋糕关键在于烤焙的温度和时间,需要使用高温快烤,趁热食用
2、具体烘烤时间和火候,可以按照所作蛋糕的大小进行调解

爆浆巧克力熔岩蛋糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

爆浆巧克力熔岩蛋糕的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热