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红糖红枣发糕的做法

红糖红枣发糕

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美食馋猫56

菜谱:367 / 关注:1 / 粉丝:3897 2017-07-14 / 人看过

做发糕不用揉面团,操作简单便捷,用面粉、玉米粉加入红糖、红枣、牛奶、鸡蛋制作的发糕,营养丰富,松软香甜,美味可口,还可养气补血,美容养颜,是一款特别适合女士吃的糕点。

用料

红糖红枣发糕的做法

1.

将所有主料混合成浓稠的面糊

2.

将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里,手指沾些水,将表面稍抹平

3.

置温暖处发酵至二倍大,表面摆上红枣

4.

冷水上锅,大火将水烧开转中火蒸35分钟

5.

关火3-5分钟后开盖,取出

6.

脱模,切块

7.

篷松柔软

8.

香甜美味

红糖红枣发糕成品图

红糖红枣发糕成品图
红糖红枣发糕成品图
红糖红枣发糕成品图
红糖红枣发糕成品图

烹饪技巧

1、做发糕的面团比做馒头、包子的要柔软,这样发糕才松软可口,但不能太稀,否则口感发粘,没有弹性。
2、糖的用量根据个人喜爱增减。
3、牛奶的用量根据面粉的吸水性增减。

红糖红枣发糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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