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连碗都省了的“菠萝船炒饭”的做法

柒点食分

菜谱:23 / 关注:1 / 粉丝:446 2017-07-04 / 人看过

嗨 我是+柒

最近有小伙伴给我留言说想学做炒饭,我就去超市逛了逛,一眼就看到了凤梨,想着那就给你们做个好看又好吃的菠萝船炒饭吧。虽说春天才是菠萝的季节,但是对于吃货来说,什么时候吃又有什么关系呢。

记得小伙伴在泰国吃的特别好吃的菠萝炒饭,还以为会很复杂,结果自己做了才发现,简单的配菜味道却非常美味.菠萝的酸甜更加突出了虾肉的甘甜,融入米饭中,入口甜香

这份好吃到可以不用刷碗的美食,晒到朋友圈一定也会大受欢迎~~

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用料

主料

连碗都省了的“菠萝船炒饭”的做法

1.

选择全熟的菠萝,1/3处切开

2.

用小刀沿边缘划开,切成块状

3.

取出果肉,菠萝壳留着待会做菠萝船

4.

菠萝肉切小块

5.

盐水中浸泡10分钟。
盐水可以去除菠萝的酸涩感,还可以防止菠萝过敏。

6.

鲜虾去头去壳,剥去虾线,虾线在虾的背部哦

7.

胡萝卜洗净削皮,切成小丁

8.

青豆焯水5分钟左右

9.

热锅少油,倒入青豆、玉米粒,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒两分钟

10.

接着倒入虾仁,炒至虾仁变色就可以啦

11.

倒入白米饭,翻炒均匀

12.

关火后倒入菠萝块

13.

用锅的余温翻炒

14.

接下来盛入菠萝船就可以啦~ 家里如果有烤箱可以先将菠萝壳放入烤箱内烤3-4分钟,这样会更美味。

15.

好看又好吃的菠萝船炒饭就做好啦~
怎么办,连碗都省了

连碗都省了的“菠萝船炒饭”成品图

连碗都省了的“菠萝船炒饭”成品图

烹饪技巧

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