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五香排骨的做法

五香排骨

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崇膳

菜谱:32 / 关注:1 / 粉丝:562 2017-07-03 / 人看过

五香十足,回味无穷

用料

五香排骨的做法

1.

排骨用水冲净后擦干,放入碗中,加入生姜、香葱和秘制腌料拌匀,腌制15分钟。

2.

西兰花淖水后捞出,浸入冷水中待用。

3.

平底锅倒油,待油烧至七成热,放入排骨,炒至金黄色。

4.

然后放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。

5.

将排骨和其他材料转入砂锅,倒入2碗水,大火煮沸后转至小火闷烧30分钟。

6.

大火收汁至浓稠,撒上香葱即可出锅。西兰花沥干水分,和排骨一起摆盘享用。

五香排骨成品图

五香排骨成品图
五香排骨成品图

烹饪技巧

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