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盐焗白果的做法

盐焗白果

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润肺化痰

水怜忧

菜谱:761 / 关注:63 / 粉丝:8974 2017-06-27 / 人看过

白果,又叫银杏。白果含有胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,具有益肺气、治咳喘、护血管、增加血流量、美容等食疗作用和效果。
我个人很喜欢吃日料,
每次去吃日本料理时总免不了要点那道盐焗银杏,
非常简单的做法,就用盐焗,
刚端上来的白果有点烫,
趁热时一粒粒的剥着吃,
如翡翠般剔透,
微微带苦,吃到口里软软的,
吃着很幸福的感觉

用料

主料

辅料

盐焗白果的做法

1.

白果洗净晾干。

2.

用工具夹个口。

3.

装进面包机。

4.

加入海盐,这个盐的量可以根据个人定,我这个量的盐,味道不会很重,重口可以再加一些。

5.

用锡纸封住口,不过不用太严实,只是防止喷溅,直接选择面包机翻炒的功能就可以了。

6.

刚好的白果很烫,去掉锡纸,取出来的时候一定要小心。

7.

微烫的时候就可以吃,去皮后颜色剔透很好看。

盐焗白果成品图

盐焗白果成品图
盐焗白果成品图
盐焗白果成品图

烹饪技巧

银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量会引起中毒,因此吃白果要适量,适当的吃对身体有各种好处,但是过量就有害了

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