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起沙红豆的做法

起沙红豆

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菜谱:1291 / 关注:228 / 粉丝:41509 2017-06-26 / 人看过

一到夏天,甚至是夏天还未来临之前,女筒子就嚷嚷着要减肥啦。各种运动、节食、针灸等层出不穷。其实这个时候,你多吃点红豆,肥胖或水肿都迎刃而解啦。
因为不管是肥胖,还是水肿,那都是因为体内有湿气。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,故而人体会迅速膨胀起来,变得臃肿不堪,腰腹赘肉增多。尤其是女筒子,尤其是24岁以上的女筒子,上述症状非常明显。
常常食用红豆,可排毒减脂。红豆中的石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除浮肿。最重要的是,红豆可让你的大腿、腰部呈现明显的窈窕曲线。
说了这许多,那红豆可以做什么吃呢?
关于红豆的食物太多啦。比如红豆粥,红豆饭,红豆牛奶,红豆布丁,蜜红豆,红豆西米露,红豆小圆子,红豆饼,红豆山药糕,红豆年糕等等。
今天就给大家介绍一道简单美味、好吃还能减肥的零食【起沙红豆】。这做法真心简单啊,用冰糖翻炒浸泡后的红豆,炒熟起沙即可。一句话就把做法说完了,简单吧?O(∩_∩)O~
这零食虽说是用冰糖炒的,但冰糖的用量其实非常低,而且使用冰糖的目的是为了让红豆起沙。125g红豆只用了30g冰糖,做好的成品只有很淡很淡很淡的甜味。不仔细品,你尝不出来滴。
冰糖有去火的功效,是入肝和肺经的优良产品,适合容易心烦气躁的夏天。
而且肚子饿了时,来份【起沙红豆】,又能果腹,又能减肥,还能养心,健脾胃,祛湿清热,消肿。何乐而不为?O(∩_∩)O~

用料

主料

辅料

起沙红豆的做法

1.

备好食材:红豆挑去劣质的食材;

2.

洗净后,用清水浸泡4小时以上;若时间允许,最好浸泡12小时;

3.

将浸泡后的红豆控干水分;

4.

备好冰糖;如果喜欢甜口的,冰糖要敲碎一点;如果喜欢淡口的,冰糖可备大块一点;我备了100g冰糖,但实际用量为30g;

5.

将红豆倒入不粘锅;

6.

放入冰糖;

7.

用中火翻炒红豆;炒至红豆脱水,关火;如果没有面包机,需继续翻炒至红豆变熟,起沙;

8.

面包桶装上搅拌棒;

9.

将炒锅里的红豆、冰糖倒入面包桶;

10.

启动“翻炒干货”程序;时间为45分钟;如果没有这个程序,可选择“果酱”程序;

11.

程序结束后,观察红豆是否起沙;如果红豆起沙,【起沙红豆】就做好了;将红豆里的冰糖取出,可留作下次使用,也可用于其他烹饪;

12.

【起沙红豆】可直接食用,嘴馋时用它解解馋,还能减肥哦。

起沙红豆成品图

起沙红豆成品图
起沙红豆成品图
起沙红豆成品图
起沙红豆成品图

烹饪技巧

1、红豆需用清水浸泡4小时以上;若时间允许,最好浸泡12小时;
2、如果喜欢甜口的,冰糖要敲碎一点;如果喜欢淡口的,冰糖可备大块一点;
3、如果没有面包机,可继续用炒锅翻炒至红豆变熟,起沙;
4、如果面包机没有“翻炒干货”这个程序,可选择“果酱”程序;
5、食用时将红豆里的冰糖取出,可留作下次使用,也可用于其他烹饪;
6、【起沙红豆】可直接食用,嘴馋时用它解解馋,还能减肥哦。

起沙红豆的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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