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魔鬼辣炒大肠的做法

魔鬼辣炒大肠

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开心果子365Q

菜谱:291 / 关注:87 / 粉丝:19761 2017-06-26 / 人看过

这样吃太嗨了,好吃停不下筷子,过瘾刺激,哈哈!被辣那样还想吃,真是一道魔鬼菜,完全把我的味蕾打开了。

用料

辅料

魔鬼辣炒大肠的做法

1.

准备好食材

2.

土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟

3.

红干椒剪成长条,小葱切成葱花

4.

大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动

5.

大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片

6.

锅六分热,注入油,先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸炒出香味,将红干椒捞出留下底油

7.

放入蒜头煸炒一会儿,炒至蒜头6分熟,放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟

8.

加入生抽继续翻炒一分钟入味

9.

将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒

10.

加入盐和鸡粉翻炒调味,不过鸡粉我没有放,根据个人喜好选择吧

11.

撒点葱花翻一下关火出锅

12.

成品美味出来喽!快来动筷子尝一口味道如何

魔鬼辣炒大肠成品图

魔鬼辣炒大肠成品图
魔鬼辣炒大肠成品图
魔鬼辣炒大肠成品图

烹饪技巧

1、自己卤大肠的好处是可以更卫生些、并且时间长可以减少一些细菌,可以嚼的烂

2、如果怕口味重,可以减少辣椒、花椒、蒜头即可

魔鬼辣炒大肠的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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