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鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤

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de意の尐籹生

菜谱:307 / 关注:139 / 粉丝:7022 2017-06-20 / 人看过

鱼头豆腐汤,养生又滋补,小火慢慢炖,骨酥肉嫩,要喝汤,就喝鱼头豆腐汤,三个字形容,太鲜美。

用料

辅料

鱼头豆腐汤的做法

1.

买来的鱼头用一半,因为汤锅较小,把多余的鱼肉切下来

2.

炒锅放少量油,倒入鱼头进行煎制,并放入几片姜片

3.

两面都煎好后倒入,倒入清水,煮至开锅

4.

煮开锅的同时,把豆腐切成小块,葱切段,香菜切碎

5.

把煮开的鱼汤倒入电炖锅中,选择养生汤按键,盖上锅盖煮煲2个小时

6.

2小时后放入豆腐,并撒入鸡精和盐,再煲1小时

7.

出锅后撒入切好的香菜即可

鱼头豆腐汤成品图

鱼头豆腐汤成品图

烹饪技巧

鱼头提前煎一下煮出来的汤更白更容易出味儿更有营养

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