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肉末蒸豆腐的做法

肉末蒸豆腐

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小圆食记

菜谱:451 / 关注:1 / 粉丝:6121 2017-06-13 / 人看过

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小圆食记
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肉末蒸豆腐是一道非常好吃的下饭菜,其做法简单、营养丰富,适合于任何年龄层次的人食用;
肉末蒸豆腐是一道典型的家常菜肴,食材的选用非常简单,所以大家做起来也特别方便,下面就一起来学习一下吧。

★★★★★
创意指数
肉末蒸豆腐

用料

主料

辅料

肉末蒸豆腐的做法

1.

韧豆腐、肉末
葱、蒜末
生抽、豆瓣酱、香醋、盐

2.

韧豆腐洗净切片

3.

放入碗中备用

4.

油锅下姜末

5.

出香味后倒入肉末清炒

6.

倒入一勺豆瓣酱

7.

炒匀后倒入一勺生抽,少许香醋和盐调味

8.

大火炒匀盛出备用

9.

豆腐移入蒸锅,将肉末铺在豆腐上

10.

水开后,蒸10分钟即可出锅

11.

撒上葱花点缀即可

肉末蒸豆腐成品图

肉末蒸豆腐成品图
肉末蒸豆腐成品图

烹饪技巧

1.这道菜选韧豆腐最好,太硬的豆腐不入味,太软又不成形。
2.肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。

肉末蒸豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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