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麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾

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天蓝蓝1761

菜谱:520 / 关注:1021 / 粉丝:11603 2017-06-01 / 人看过

夏天的正确打开方式,是小龙虾配冰啤酒。

用料

主料

辅料

麻辣小龙虾的做法

1.

小龙虾,称后让卖家帮忙去头~~如果你很有闲心,也可以带回家自己洗后再去头更好~~

2.

洗洗洗,刷刷刷

3.

去虾线,再再再次多多多次清洗,沥水

4.

配菜切切切,花生用油炸熟

5.

热锅起油,放干辣椒 ,干花椒,八角,部分大葱段,姜,蒜炒出香味

6.

放豆瓣酱炒出红油

7.

放一半的芹菜段,洋葱块炒,放香叶

8.

放小龙虾炒成红色

9.

加入一大罐啤酒,淹没小龙虾,加白糖,生抽

10.

加盖煮15分钟

11.

汁不要收得太干,放另一半芹菜,洋葱

12.

调盐,鸡精炒均即可~汁千万不要收得太干啦~

13.

成品。。。拍照是感伤,手机图,但味道真的好巴适。。。。:)

麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾成品图
麻辣小龙虾成品图
麻辣小龙虾成品图

烹饪技巧

小龙虾烹饪很方便,就是洗它太费时间了~~这点货,足足洗了一个小时n多遍!

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