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干煸四季豆的做法

干煸四季豆

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苹果小厨

菜谱:173 / 关注:3 / 粉丝:4298 2017-05-11 / 人看过

煸炒四季豆,是一道极其磨人性子人的菜。通过不停的翻炒,使四季豆的水份挥发,才能达到最佳口感。

用料

辅料

干煸四季豆的做法

1.

准备食材。

2.

肉馅加1/2大勺(约5克)料酒,1/2大勺生抽调匀略腌制。

3.

肉馅加1/2大勺(约5克)料酒,1/2大勺生抽调匀略腌制。

4.

在炒菜机中加入4大勺(约40克)油。

5.

加入蒜片,干辣椒段。

6.

再放入四季豆和肉馅。

7.

再放入四季豆和肉馅。

8.

加入1小勺(1克)鸡精。

9.

加入两小勺(2克)盐。

10.

选择选择鲜蔬类,干煸四季豆,按开始OK钮后,机器自动启动。

11.

五分半钟,程序结束。这时的四季豆已经熟透了。但我喜欢火侯更大一点的,所以选择补炊。

12.

补炊三分钟后,有点过头了,不过口感正是我喜欢的。(下次要记得常观察锅内状态)

13.

美美的享用吧!

干煸四季豆成品图

干煸四季豆成品图
干煸四季豆成品图
干煸四季豆成品图
干煸四季豆成品图

烹饪技巧

我用的是机器配的勺子,一大勺是10克,一小勺是1克。

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