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洋葱圈的做法

洋葱圈

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猴子爱美食_

菜谱:177 / 关注:21 / 粉丝:4860 2017-04-28 / 人看过

其实生活中,我是不大爱吃洋葱的。因为确实不喜欢它那个特有的气味。一次偶然的机会,吃到了一样酥脆可口的小吃。当别人告诉我那款小吃是用洋葱做的时候,我惊讶了,因为完全吃不出洋葱的感觉,口感酥酥脆脆,简直比外面卖的那些薯条薯片还要好吃。所以说,不仅人不可貌相,就连蔬菜也是不可貌相的;小小的洋葱居然能做出如此美味,实在让我震惊!

因为太喜欢吃了,所以就将这款小零食给学会了,做法真的是太简单了啊。一看就会。周末的时候,炸点洋葱圈,躺在家里边看电视边吃,真的是很惬意啊!如果家里有小朋友的亲们,就更值得去做这款小零食了,做好的洋葱圈在挤上番茄酱,小朋友们肯定会喜欢

用料

洋葱圈的做法

1.

将洋葱切成圈圈状。放在碗里备用。尽量选择圈圈小点的洋葱圈

2.

蛋液打散在小碗里备用。鸡蛋尽量用个头大点的蛋,如果鸡蛋比较小,建议用两个

3.

先将洋葱圈在淀粉里滚上一圈。

4.

然后抖掉多余的淀粉,在把洋葱圈放到蛋液碗里,让其裹满蛋液

5.

接着在放入到面包糠的盘子中,让其沾满面包糠

6.

所有的洋葱圈做好备用

7.

锅内倒入适量的油,当油温烧热到一定程度的时候,我们可以先丢一个洋葱圈下去试探温度,洋葱圈丢下后,面包糠能够快速油炸凝结就可以了。

8.

我们分批次将洋葱圈丢入锅内。油炸的时候尽量用中火,或者中小火。刚下锅的时候不要翻动它,等面包糠凝结在洋葱圈上的时候,在去翻动它,因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话,面包糠会容易脱落下来。

9.

炸至两面金黄即可出锅。刚炸出来的是最好吃的。这样不沾调料也是很好吃的。

洋葱圈成品图

洋葱圈成品图
洋葱圈成品图
洋葱圈成品图

烹饪技巧

洋葱尽量买小点的

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