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法式奶油蘑菇汤的做法

法式奶油蘑菇汤

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小圆食记

菜谱:451 / 关注:1 / 粉丝:6108 2017-04-27 / 人看过

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小圆食记
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奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,口味属于奶汤咸鲜。
奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。
★★★★★
创意指数
奶油蘑菇汤

用料

主料

辅料

法式奶油蘑菇汤的做法

1.

鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐

2.

蘑菇切片

3.

洋葱切碎

4.

蒜切末

5.

放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用

6.

利用油锅炒香蒜末

7.

倒入洋葱清炒片刻盛出备用

8.

放入黄油融化后倒入适量的面粉

9.

炒出面糊状倒入清水

10.

搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱

11.

倒入适量的淡奶油转小火

12.

倒入盐、黑胡椒调味

13.

煮沸盛出

14.

最后用香菜点缀即可享用

法式奶油蘑菇汤成品图

法式奶油蘑菇汤成品图
法式奶油蘑菇汤成品图

烹饪技巧

如果不喜欢奶油蘑菇汤太稠,黄油炒面粉中的面粉可以适当少一些。

法式奶油蘑菇汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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