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野菜面条的做法

野菜面条

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紫默(小草根家庭美食)

菜谱:639 / 关注:5126 / 粉丝:27448 2017-04-24 / 人看过

这种野菜虽然叫不上学名,但当地人都叫它“鸟扑棱”,吃起来有种黄瓜的清香,每年遇到它都要采点。但是每次采的都不多,今天正好外出,又采到了点,制作了面条,喜欢的看看:

用料

主料

辅料

野菜面条的做法

1.

自己用面条机制作的面条(可以用挂面或者手擀面)

2.

就是这种野菜,图片特意放大了。将野菜处理干净备用。

3.

锅里少加一点油,葱花炝锅

4.

加一勺稀黄豆酱,出香味的时候

5.

加适量清水

6.

水开加面条,加适量的盐

7.

面条煮熟的时候,加这种野菜,一烫就熟。

8.

关火加鸡精。撒葱花。吃的时候,可以加辣椒油,香油等。

野菜面条成品图

野菜面条成品图
野菜面条成品图
野菜面条成品图
野菜面条成品图

烹饪技巧

这种野菜,一烫就熟,不要过早加入。

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