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抱蛋煎饺的做法

抱蛋煎饺

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菜谱:184 / 关注:3138 / 粉丝:10198 2017-04-18 / 人看过

颜色漂亮,味道鲜美!

用料

主料

辅料

抱蛋煎饺的做法

1.

鸡蛋加入适量盐打散备用,我的饺子多,锅大,所以用了三个鸡蛋,如果量小,你可以用两个鸡蛋,但是蛋皮厚点容易成型。

2.

包好饺子,我的是羊肉馅的。

3.

不粘锅放入适量油,摆入饺子,每个饺子中间留有空隙。

4.

煎到饺子底部变硬变黄色。

5.

加入饺子高度的三分之一水量,水开后盖锅盖,转小火煮十分钟到十五分钟左右,素馅时间短,肉馅时间长。

6.

煮到水干。

7.

轻轻倒入蛋液。

8.

依次放入葱花,黑芝麻和红彩椒碎。

9.

蛋液凝固了就好了。

10.

轻轻装入盘里。不要破坏造型。

抱蛋煎饺成品图

抱蛋煎饺成品图

烹饪技巧

也可以煎馄饨。注意事项看步骤说明。

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抱蛋煎饺的讨论

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