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油炸汤圆的做法

油炸汤圆

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天蓝蓝1761

菜谱:520 / 关注:1021 / 粉丝:11613 2017-03-24 / 人看过

油炸食品,纯属解馋。

用料

油炸汤圆的做法

1.

糯米粉加绵白糖搅一下

2.

淋入开水,用筷子搅匀

3.

捏成团

4.

分成小块,搓圆

5.

滚上白芝麻

6.

依次做好

7.

锅中放油,冷油下汤圆丕子

8.

中火炸制

9.

汤圆会慢慢浮起,用一个漏勺取起一个,用小勺压

10.

压扁后再油温炸,锅子确实有点小。。反复重复,汤圆全部浮起则已炸熟。。捞出控油。

油炸汤圆成品图

油炸汤圆成品图
油炸汤圆成品图
油炸汤圆成品图

烹饪技巧

喜欢红糖什么的也可以包入,但红糖在炸的时候容易裂变。。
炸的时候火候不要太大,容易糊。。

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