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抹茶控——抹茶奶冻的做法

抹茶控——抹茶奶冻

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小月老师

菜谱:47 / 关注:1 / 粉丝:1399 2017-03-09 / 人看过

作为抹茶控,抹茶蛋糕已经不足以满足我了,很久没有吃奶冻了,特意做了一款抹茶味的,觉得胜过一切口味的了,超级棒,尤其是在饭后吃,特别解腻。

用料

主料

抹茶控——抹茶奶冻的做法

1.

将吉利丁片浸在凉水中泡软。

2.

准备一个大碗,加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化,然后倒入剩余的牛奶中拌匀。

3.

准备一个锅,加入淡奶油,抹茶牛奶,白砂糖及香草精煮至微开,关火。

4.

加入吉利丁片搅拌至溶化。

5.

将抹茶溶液过筛倒入量杯中,然后倒入玻璃杯中。

6.

放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成

抹茶控——抹茶奶冻成品图

抹茶控——抹茶奶冻成品图

烹饪技巧

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