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卡通曲奇饼干的做法

卡通曲奇饼干

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菜谱:182 / 关注:125 / 粉丝:4161 2017-03-02 / 人看过

卡通曲奇饼干是小孩子们最喜欢的一款饼干,它的外形可爱,是哄小孩子开心的最好零食。

用料

卡通曲奇饼干的做法

1.

将黄油软提前软化,加入糖粉搅打均匀 ,颜色变浅。

2.

分次加入蛋液,每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次。

3.

这是打发好的状态。

4.

加入低粉。

5.

用硅胶刀搅拌均匀至无干粉。

6.

用手揉成团。

7.

硅胶垫表面撒少量中粉(防粘用),将面团擀开,厚度为3-5mm。(表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。)

8.

用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状。

9.

取下多余的部分。

10.

借助刮刀小心的将压好的饼干取下来。

11.

放入烤盘中。

12.

用相应的模具印出卡通图案。

13.

这样压出来的饼干图案清晰。

14.

将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为18分钟左右。

15.

烘烤结束后取出饼干。

16.

放在晾网上晾凉。

17.

成品图。

卡通曲奇饼干成品图

卡通曲奇饼干成品图
卡通曲奇饼干成品图
卡通曲奇饼干成品图

烹饪技巧

1.糖量是减糖的,糖度个人觉得刚好。
2.模具压图案时,如果感觉粘,可以在模具上沾少量中粉,不能太多。
3.擀面饼时,可以在面团表面盖一张保鲜膜,这样比较容易擀干,面饼表面也比较光滑。
4.烤箱温度和时间仅供参考,根据自己的烤箱温度调节。

卡通曲奇饼干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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