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罗汉果鸡汤的做法

罗汉果鸡汤

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Samsuŋ❤

菜谱:206 / 关注:27 / 粉丝:3350 2017-02-17 / 人看过

罗汉果有清热润肺的功效,他虽然含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以罗汉果是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。罗汉果还含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容的作用;还有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象,是爱美女性的必选水果。
罗汉果还可作为调味品用于炖品。今天这道【罗汉果鸡汤】就用了罗汉果,非常美味,营养也很丰富。

用料

主料

辅料

罗汉果鸡汤的做法

1.

鸡肉处理干净后,再用清水洗净。备好罗汉果,大枣。

2.

将鸡肉斩块。

3.

锅里倒入适量清水,放入鸡肉焯水。焯水后的鸡肉捞出,用清水洗净备用。

4.

大葱,老姜洗净。

5.

罗汉果洗净,用刀拍散。

6.

将拍散后的罗汉果切碎。再将大葱切段,老姜切片。

7.

鸡肉放进煮锅里,倒入适量清水,放入葱段,姜片。

8.

放入罗汉果,大枣。大火烧开,转中小火炖1个小时左右。

9.

汤炖好之后,调入适量盐。搅拌均匀。

10.

关火,盛出。

罗汉果鸡汤成品图

罗汉果鸡汤成品图
罗汉果鸡汤成品图
罗汉果鸡汤成品图
罗汉果鸡汤成品图

烹饪技巧

1、盐的分量需同汤水分量成正比。汤多,盐多;汤少则盐少。

罗汉果鸡汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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