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珍珠丸子的做法

珍珠丸子

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快乐雅如

菜谱:113 / 关注:4215 / 粉丝:16664 2017-02-13 / 人看过

每逢过节,喜欢做上一盘珍珠丸子,团团圆圆过新年,盘底辅上一层薄荷叶,蒸出来的丸子带有一股淡淡的薄荷香,美味又营养。

用料

主料

辅料

珍珠丸子的做法

1.

准备好材料,糯米洗干净泡3小时以上,沥干水份备用。

2.

肉末放入大碗里,加入盐、料酒、生抽

3.

搅拌均匀。

4.

接着放入剁碎的香菇、胡萝卜、虾皮、姜

5.

继续搅拌均匀。

6.

盘中辅上一层薄荷叶。

7.

把肉馅揉成丸子,在糯米里滚一圈,表面沾匀一层糯米。

8.

将做好的丸子放入盘里,表面点缀几粒枸杞子。

9.

蒸锅放足量水烧开,将珍珠丸子放入,蒸20分钟左右即可。

珍珠丸子成品图

珍珠丸子成品图
珍珠丸子成品图
珍珠丸子成品图
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