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洋葱圈的做法

洋葱圈

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穿过海的声音83

菜谱:158 / 关注:3 / 粉丝:4277 2017-01-11 / 人看过

洋葱是非常好的食材,能防止胆固醇堆积在动脉血管内壁上,且有助于消化,生的洋葱汁还有助于醒酒呢。
而我今天推荐给大家的是油炸洋葱圈,虽然油炸食物不宜多吃,但是偶尔满足一下口欲也无妨。在西餐厅点上一盘洋葱圈也是不便宜滴,其实在家制作起来,也很简单。虽然食材和制作程序上简单,但是味道和口感却超出想象,做好的成品单从外形上就已经很诱人啦,入口外酥里香,非常滴赞。

用料

辅料

洋葱圈的做法

1.

将洋葱去掉外皮,洗净后切圈,并用盐和黑胡椒腌制10分钟,时间一定不要过长,因为有盐,时间长后洋葱就慢慢变软缩水了。

2.

准备好其他辅料,淀粉适量、面包糠适量、1个鸡蛋打成蛋液。

3.

取一个腌制好的洋葱圈先裹上淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上一层面包糠,依次将洋葱圈这样做好。

4.

锅中倒入较多的油,大火将油烧热后转中小火,将洋葱圈放入并炸至金黄后捞出,放在吸油纸上吸掉多余的油,配上番茄酱即可享用美味,注意一定要趁热吃,否则时间长了就会变软口感不好了。

洋葱圈成品图

洋葱圈成品图
洋葱圈成品图
洋葱圈成品图
洋葱圈成品图

烹饪技巧


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