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泡菜的做法

泡菜

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淡默(来自腾讯.....)

菜谱:5 / 关注:1 / 粉丝:82 2016-12-26 / 人看过

有一次去我们这一个有名的饭店吃饭,上菜前都会先上几碟泡菜,有白萝卜,黄瓜,包菜等!特别爽口,开胃!后来每次去,都会叮嘱服务员多上几份泡菜!由于太好吃,于是就向人家厨师请教,后来也网上查了很多做法!然后就在家做了好几次!特别简单,而且特别好吃!现在家里泡菜从来没有断过,没有了,我就会腌制些!

用料

辅料

泡菜的做法

1.

把要腌制的白萝卜,黄瓜,包菜 ,生姜洗好切成小条装,辣椒洗好,不用切!

2.

把切好的菜,倒入盆里面,放盐,白糖,鸡精,白醋搅拌几下,尽量搅拌均匀!

3.

然后把搅拌均匀的菜,装入瓶子里面,或者腌菜的缸也行!加入凉白开,不需要太多,瓶子的一半多点就行!

4.

等待3天左右就可以开罐食用了!

烹饪技巧

特别简单的泡菜制作方法!味道是酸甜中带一点点辣,很爽口很开胃,材料很简单,每个人都能做成!喜欢辣的可以多放辣椒!喜欢甜点的,白糖多放就行了,以个人口味来定!大家赶快动手试试吧!有疑问可以私信我或者留言

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