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蜜汁烤鸡翅的做法

蜜汁烤鸡翅

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菜谱:156 / 关注:85 / 粉丝:3693 2016-11-28 / 人看过

烤鸡翅一定是每个吃货的最爱,相信有烤箱的人们也都一定做过烤鸡翅吧。简单点就用市售的烤肉料来腌制,讲究点也可以自制腌料。
我用的是酷克壹佰的蜜汁烤肉料,腌制及烘烤过程非常简单,朋友小聚、哄哄小朋友,放上一盘烤鸡翅都是极好的。

用料

蜜汁烤鸡翅的做法

1.

准备材料。

2.

35g烤肉料加35g清水混合,鸡翅洗干净后用厨房纸拭干。

3.

将鸡翅放入调料碗中翻拌一下,可用牙签在鸡翅2面反复多扎几下,一遍腌制更能入味。

4.

包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上,中途可以将鸡翅翻面,使腌制更均匀。

5.

将鸡翅摆入烤盘,烤箱上下200度,鸡翅放入中层烘烤。

6.

10分钟后,取出烤盘刷一层腌制后的调料,继续放入烤箱烘烤。

7.

10分钟后,取出烤盘,将鸡翅翻面,并刷上一层调料,再放入烤箱烘烤。

8.

再过10分钟后,取出烤盘,在鸡翅表面刷一层蜂蜜汁(如果不喜甜可省略此步骤)。

9.

最后烤5分钟即可出炉了。

蜜汁烤鸡翅成品图

蜜汁烤鸡翅成品图
蜜汁烤鸡翅成品图
蜜汁烤鸡翅成品图
蜜汁烤鸡翅成品图

烹饪技巧

1、 如果将蜜汁烤肉料换成新奥尔良料,就变成新奥尔良烤鸡翅了。
2、 蜂蜜建议后面才刷,因为刷了蜂蜜的鸡翅特别容易上色,刷早了可能就颜色会比较深。
3、 在烤制过程中,蜂蜜可以放在小碗里,将小碗置于烤箱顶上,蜂蜜经过加温后就不会很稠了。也可以直接加一点温水化开。

蜜汁烤鸡翅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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