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烧仔鸡的做法

烧仔鸡

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园来是李

菜谱:277 / 关注:1 / 粉丝:6755 2016-11-14 / 人看过

直接用卤鸭腿的卤水来烧这只嫩鸡味道出奇的好

用料

主料

辅料

烧仔鸡的做法

1.

鸡切块

2.

加入料酒、味精、生抽

3.

腌制30分钟

4.

青椒洗净

5.

切块

6.

热锅不放油炸一下

7.

变暖捞起

8.

大蒜拍扁去皮,生姜切小片

9.

热锅冷油下姜蒜

10.

下腌制好的鸡

11.

炒变色

12.

卤水

13.

加大勺卤水烧12分钟

14.

加一点适量的盐、青椒烧3分钟起锅

烧仔鸡成品图

烧仔鸡成品图

烹饪技巧

仔鸡很容易熟的,大火大概15分钟就行了

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