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芹菜肉丝炒千张的做法

芹菜肉丝炒千张

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菜谱:297 / 关注:0 / 粉丝:10647 芹菜肉丝炒千张的原文 / 2010-08-26 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

芹菜肉丝炒千张的做法

材料集合图:

芹菜肉丝炒千张Jl.jpg

1.芹菜择去根叶后洗净切成约2厘米长的段,豆腐皮切粗丝,瘦肉切成丝后加入少许生粉、盐抓匀,生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切成花

芹菜肉丝炒千张wq.jpg

2.热锅放油,下入生姜与大蒜爆香后倒入瘦肉丝,快速炒至肉丝微微变色

芹菜肉丝炒千张iz.jpg

3.放入芹菜与豆腐皮,大火翻炒两分钟左右放入适量的盐与剁辣椒炒匀

4.放入葱花与少许生抽,炒匀即可

芹菜肉丝炒千张BL.jpg

芹菜肉丝炒千张qQ.jpg

 

饮食小常识

      芹菜,味甘、辛,性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热,利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维,有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用,其中丰富的食物纤维可以过滤体内的废物,刺激身体排毒。

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