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炖羊肉

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老鱼家的戏

菜谱:249 / 关注:0 / 粉丝:6243 2009-11-01 / 人看过

炖羊肉的做法

桂林三宝炖羊肉

食材:羊肉500克、桂林三宝(腐乳、三花酒、辣椒酱)、青蒜两根

配料A:盐2克、小冰糖8颗、姜一块、八角2-3个、干辣椒5-6支

配料B:生抽10克、海鲜酱5克、姜末蒜蓉少许

做法:如图所示

炖羊肉UK.jpg

叮咛小语

1、羊肉煮之前最好焯焯水,去掉血沫,膻味就没那么重了。

2、烧肉的时候调小火,慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。

3、还可以加些马蹄进去,添加一丝甘甜。
炖羊肉NE.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100f1rh.html

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