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蛋煎牛脑

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美食杰

2008-06-11 / 人看过

蛋煎牛脑的做法

菜系及功效:私家菜 工艺:熟煎

蛋煎牛脑的制作材料:

主料:牛脑100克,鸡蛋150克
调料:盐2克,味精2克,植物油30克

蛋煎牛脑的做法:

1.牛脑处理干净后蒸熟备用;将蛋磕入用碗内盛着,加入精盐、味精打匀,把牛脑加入搅匀。
2.用油起锅,将搅匀的牛脑倒在锅中,用铲把牛脑拨匀后搪成圆形,煎至两面金黄色,并略带焦香味,放在碟上便成。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋煎牛脑的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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