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鱼香茄子龙的做法

鱼香茄子龙

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菜谱:128 / 关注:0 / 粉丝:3423 鱼香茄子龙的原文 / 2008-06-11 / 人看过
用料

调料

鱼香茄子龙的做法

1.将茄子洗净,切衰衣。

2.锅内放油烧热放入切好的茄子炸至变软,外皮发皱即可(有些做法这一步茄子要挂糊,因为个人喜好省略了)

3.将多余的油倒出,锅内留底油,将茄子推至锅边,放入豆瓣酱和葱花爆香,放入泡椒略炒

鱼香茄子龙ln.jpg

4.将蒜末、生抽、老抽、绍酒、糖、陈醋、淀粉、盐、鸡粉加少许水调成汁倒入锅内

5.大火收汁至浓稠即可

鱼香茄子龙NM.jpg

鱼香茄子龙Fc.jpg

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