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红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼

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原文 / 2010-09-08 / 人看过
用料

辅料

调料

红烧鲤鱼的做法

1.鱼洗净,去鱼线(这样可以去掉腥味儿)

红烧鲤鱼Tw.jpg

2.改刀,好入味。之后在鱼身和鱼肚中,抹少许料酒和盐,把鱼腌10至20分钟

红烧鲤鱼aX.jpg

3.腌鱼同时,准备配料。基本配料:葱段、蒜片、干辣椒、姜片。放入豆腐是为了帮助钙质吸收

红烧鲤鱼Px.jpg

4.入油锅,煎鱼。要两面都煎

红烧鲤鱼pK.jpg

5.并把锅放斜,煎鱼头和鱼尾

红烧鲤鱼oo.jpg

红烧鲤鱼cw.jpg

6.加入料酒、豆腐,并倒一碗半水,准备炖鱼

红烧鲤鱼mA.jpg

7.同时加入葱、姜、蒜、干辣椒,以及一汤勺酱油,半汤勺醋,一小勺白糖,两小勺盐

红烧鲤鱼cF.jpg

8.水开后,中小火炖鱼。炖至汤汁剩一点即可

红烧鲤鱼xv.jpg

9.出锅!开吃!!!o(∩_∩)o...

红烧鲤鱼VS.jpg

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