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大酱汤的做法

大酱汤

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菜谱:103 / 关注:0 / 粉丝:1523 大酱汤的原文 / 2010-09-03 / 人看过
用料

主料

调料

大酱汤的做法

1.豆腐切块

2.蘑菇和金针菇洗净沥干

大酱汤WT.jpg

3.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出

4.锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟

大酱汤nW.jpg

5.放入蘑菇继续小火煮一会儿

6.最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火

大酱汤nz.jpg

大酱汤zE.jpg

烹饪技巧

1、大酱的量根据口味添加,不用再加盐。

2、先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步。

3、食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。

菜品特色

忙碌的工作日,回家做点什么吃呢?别急,咱来个简单却美味的营养晚餐吧!先焖上米饭,然后清洗一下食材,坐上砂锅,注入清水,看黄色的酱在里面慢慢融化开来,酱香慢慢飘散,随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时,只需放入喜欢的蔬菜和肉类,一会儿的工夫,就可以舒舒服服地喝上一碗韩式大酱汤啦!再配上一碗米饭和一盘简单的小炒,慢慢享用间,寒意和疲惫会被一点点地驱散。暖意和满足,也会来得如此容易!

大酱汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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