回到顶部
仔姜炒肉丝的做法

仔姜炒肉丝

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
利尿消炎
防治结石
养肾
缓解痛风
清火疗疹
防治结核
补血
健脑
促发育

文怡

菜谱:283 / 关注:0 / 粉丝:6234 仔姜炒肉丝的原文 / 2008-05-27 / 人看过
用料

主料

调料

仔姜炒肉丝的做法

1.仔姜洗净,斜切成薄片或细丝,用少许盐(一定是少许)腌制5分钟。里脊肉切丝,用料酒,酱油(只为上色,不喜欢也可不用哈)和淀粉抓拌一下。香芹去叶洗净后,切成4cm长的段。红椒去籽洗净后,切细丝。

仔姜炒肉丝qM.jpg

2.锅中倒入油,待油7成热时,倒入肉丝滑散,直到肉丝表面变色,盛出备用。锅中再补少量油,待油7成热时,倒入香芹和红椒丝煸炒几下,调入少许盐,随后倒入肉丝,最后将仔姜片连同腌制出的汁水一起倒入锅中,继续翻炒1分钟即可。

仔姜炒肉丝NF.jpg

仔姜炒肉丝jx.jpg

烹饪技巧

 这仅仅是我家里的吃法。川菜中,仔姜的吃法很多,仔姜炒肉丝是很普通的家常菜,最佳的配菜是韭菜花茎,青椒,甜椒等。仔姜也可以根据自己的喜好,切丝或者切片。仔姜,就在这个季节买那么几天,想吃的赶紧去菜市场买哈。

仔姜炒肉丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

仔姜炒肉丝的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热