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剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头

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孔老师教做菜

菜谱:458 / 关注:0 / 粉丝:17915 剁椒鱼头的原文 / 2007-02-05 / 人看过
用料

调料

剁椒鱼头的做法

材料集合图:

剁椒鱼头ec.jpg

1.先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块,用的时候只要一半就可以了

剁椒鱼头rh.jpg

剁椒鱼头Rq.jpg

2.在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟

剁椒鱼头ax.jpg

3.鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分

剁椒鱼头nV.jpg

4.最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可

剁椒鱼头sO.jpg

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