回到顶部
鱼香肉丝图解做法的做法

鱼香肉丝图解做法

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
促发育
防贫血
健脑
止血
排毒
养肝护肝
助消化
健脾
清热解毒
强身健体
减肥瘦身
排毒

静心莲

菜谱:31 / 关注:0 / 粉丝:1905 鱼香肉丝图解做法的原文 / 2014-06-04 / 人看过

周末回家,给爸爸炒一道鱼香肉丝,这是我的拿手菜,这个“鱼香”的做法,适合各种鱼香菜,鱼香茄子、鱼香茄条、炸茄盒之类都适用。有人会用豆瓣酱来做这道菜,我感觉还是剁椒来得爽,豆瓣酱的酱味太浓重,缺少了剁椒的清爽,所以我家一定会常备一坛剁椒,鱼香肉丝的材料也比较顺手,只要有肉丝,冬笋、黑木耳、胡萝卜丝这些都能配。非常简单,你也试试吧。

用料

主料

调料

鱼香肉丝图解做法的做法

1.猪里脊肉切细丝,加料酒、盐、水淀粉腌制,冬笋切细丝

鱼香肉丝图解做法Gn.jpg

2.黑木耳温水泡发后择洗干净切丝,和冬笋丝备用,葱姜蒜切末,剁椒备用

鱼香肉丝图解做法eB.jpg

3.热锅凉油下腌好的肉丝,肉丝下锅前淋上一点植物油搅拌均匀,等肉丝一面变色时,用筷子翻动,全部变色就盛出备用,要炒得嫩一点不要太久,不然就老了

鱼香肉丝图解做法HY.jpg

4.锅里坐油,油热后倒入剁椒和葱姜蒜末炒香,炒至出红油,将滑炒过的肉丝和冬笋丝、木耳丝倒入锅中一同翻炒

鱼香肉丝图解做法Hv.jpg

5.加入生抽和少许老抽,加一点点水淀粉,注意控制好量,不要太浓稠

鱼香肉丝图解做法uu.jpg

6.翻炒均匀后加鸡精,出锅前加入香醋,加糖翻炒后淋入香油,关火,翻炒均匀即成

鱼香肉丝图解做法tf.jpg

鱼香肉丝图解做法kf.jpg

鱼香肉丝图解做法Vc.jpg

鱼香肉丝图解做法jS.jpg

鱼香肉丝图解做法的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

鱼香肉丝图解做法的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热