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东北锅包肉的做法

东北锅包肉

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菜谱:37 / 关注:0 / 粉丝:227 东北锅包肉的原文 / 2010-09-26 / 人看过
用料

调料

东北锅包肉的做法

1.猪里脊肉洗干净后切成薄片,用生抽1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1/4茶匙、1汤匙干淀粉和1/2茶匙盐腌制20分钟

东北锅包肉va.jpg

2.大葱和姜切成丝,大蒜切成片,胡萝卜去皮后也切成丝备用

3.将1汤匙生抽、1汤匙干淀粉、2汤匙米醋、1汤匙白糖和1茶匙盐调在一个小碗里,加入2汤匙清水,做成汁备用

4.锅中放油,把腌制好的肉片,一片一片的在锅中炸至变色后捞出

东北锅包肉Kq.jpg

5.锅中留少量的底油,爆香葱姜丝和蒜片,然后倒入胡萝卜丝,翻炒均匀

东北锅包肉Gy.jpg

6.然后放入2汤匙番茄沙司,再放入炸好的肉片炒匀

7.最后调入在第3步中事先勾兑好的酱汁,出锅后散入香菜即可

东北锅包肉Ry.jpg

东北锅包肉jv.jpg

烹饪技巧

那一碗酱汁最好事先调好,一样一样的往锅里加,会很快糊锅的。

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